Bodegas Borruel está situada en Ponzano (Huesca). Posee 25 hectáreas de viñedos propios, todos ellos situados por encima de los 530 m. de altitud. La mayor parte del viñedo se asienta sobre suelos arcillosos-calizos. Todos los pagos están en secano y reciben precipitaciones medias de 500 a 600 mm/año con una buena insolación.


Bodegas Borruel mima cada vino con una elaboración artesanal, realizada en depósitos de una capacidad máxima de 10.000 litros, garantizando así un control perfecto de las fermentaciones.
La bodega subterránea cuenta con vestigios de los siglos XVI y XIX. Allí, los crianzas y los reservas realizan su reposo en las mejores condiciones climáticas posibles.


DATOS TÉCNICOS

600 m² de bodega de superficie. 550 m² de cava subterránea.
Capacidad de Elaboración: 300.000 litros. Fermentación controlada.
350 barricas de roble americano y francés, renovadas cada cinco años.