M O R I S T E L C R I A N Z A UVAS: Moristel. VENDIMIA: Las uvas son recogidas a mano y transportadas a Bodega en cajas especiales. Así se consigue que lleguen enteras, sanas y en óptimas condiciones para su elaboración. CRIANZA: En roble americano y francés durante ocho meses. Después, en el reposo y oscuridad de nuestra cava subterránea construida en el siglo XVI, ha permanecido ocho meses más antes de su comercialización. CATA: Ligera crianza de 3 meses. Picota violáceo. Muy intenso y fresco en nariz, aromas intensos de ciruela negra y frutos rojos. Excelente estructura, sabroso, con buena carga frutal.