Añada: 2017

Variedades: Syrah 100%

Elaboración: Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés

Cata: De color picota oscuro de capa alta, en nariz es envolvente con aromas florales de violetas, dando paso a fruta madura (grosellas y arándanos) tostados y cacaos muy elegantes. Balsámico con indicios de eucalipto y romero. Ligeramente especiado con recuerdos a clavo y cardamomo . En boca es sedoso, envolvente al paladar, intenso en sabores con larga persistencia final

NOTA DE CATA:

El vino tinto Osca Syrah Reserva ofrece una experiencia sensorial notable y sofisticada. De un intenso color picota oscuro y una capa alta, su apariencia ya anticipa su carácter distintivo.

En nariz, despliega una cautivadora gama de aromas que invitan a sumergirse en su complejidad. Inicialmente, se perciben notas florales de violetas que se entrelazan con la exuberancia de la fruta madura, destacando las grosellas y los arándanos. Estos se complementan con delicadas pinceladas de tostados y cacaos, aportando una elegancia sublime al bouquet. Se distingue además por su carácter balsámico, con sutiles matices de eucalipto y romero, que añaden profundidad y frescura. Un leve toque especiado, con reminiscencias de clavo y cardamomo, completa esta rica paleta aromática.

En boca, revela su textura sedosa y envolvente, acariciando el paladar con una intensidad que captura la atención. Los sabores se despliegan con una armonía exquisita, ofreciendo una amalgama de matices que persisten en el paladar durante largo tiempo. Su final prolongado invita a disfrutar de cada matiz, dejando una impresión duradera y gratificante.

En cuanto a maridaje, el Osca Syrah Reserva encuentra su complemento perfecto en platos de caza con salsas agridulces, donde su estructura y complejidad pueden realzar los sabores de la carne. También es un excelente compañero para el solomillo de ciervo y el pato a la naranja, potenciando la experiencia gastronómica con su sofisticación y carácter.

Se recomienda servir a una temperatura de 18º C para apreciar plenamente todas sus cualidades y disfrutar de una experiencia sensorial completa.

En resumen, el Osca Syrah Reserva es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable para los amantes del buen vino.