En Bodegas Osca, siempre buscamos innovar respetando nuestras raíces. Es por eso que hoy queremos hablarles de uno de nuestros vinos más singulares: el Mascun Blanc de Noirs, un vino blanco que sorprende a los paladares más curiosos por su método de elaboración poco común.
¿Qué es un Blanc de Noirs?
Un Blanc de Noirs es un vino blanco elaborado a partir de uvas tintas. Aunque puede parecer contradictorio, este proceso tiene un fundamento técnico muy especial. En el caso de nuestro Mascun Blanc de Noirs, la uva utilizada es la garnacha tinta, una variedad emblemática en Somontano que normalmente se asocia con vinos tintos y rosados.
Para elaborar este vino, seleccionamos cuidadosamente nuestras uvas de garnacha tinta en el momento óptimo de maduración. La clave para obtener un vino blanco de uvas tintas es la delicadeza en el prensado. El jugo o mosto de la uva es naturalmente claro, y al evitar un contacto prolongado con las pieles, que son las que contienen los pigmentos, obtenemos ese característico color pálido, propio de los vinos blancos.
Un vino con alma de Somontano
El Mascun Blanc de Noirs es un homenaje a nuestras tierras áridas y a la historia vinícola de la familia Borruel, que lleva desde los años 80 perfeccionando su saber hacer en la bodega más antigua de la Denominación de Origen Somontano. Este vino refleja la fuerza y el carácter de nuestra garnacha tinta, pero con la frescura, suavidad y complejidad que solo un vino blanco puede ofrecer.
Notas de cata
En nariz, el Mascun Blanc de Noirs destaca por sus aromas a frutos rojos frescos, como la fresa y la cereza, complementados con sutiles toques especiados. En boca, sorprende por su textura ligera y fresca, pero con un cuerpo y persistencia que nos recuerdan su origen de uvas tintas. Perfecto para maridar con pescados, mariscos o platos de pasta, este vino es versátil y agradable en cualquier ocasión.
Ven a descubrirlo
Te invitamos a probar el Mascun Blanc de Noirs, un vino que refleja nuestro compromiso con la calidad y la tradición, siempre buscando sorprender y ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Si te apasiona el mundo del vino y quieres conocer más sobre nuestros procesos y vinos, te esperamos en Bodegas Osca para una experiencia de enoturismo única. ¡Estamos cerca de Aínsa y Alquézar, en pleno corazón de Somontano!
