Añada: 2019
Variedades: Moristel 100%
Elaboración: Las uvas fermentan durante 12 días en depósitos de acero inoxidable la temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de roble americano
Cata: Rojo granate con mucha capa. Aromas a ciruela negra, cassis. En boca recuerdos a caramelo, cuero, frutos rojos, grosella. Buena integración con el roble, voluptuoso, tánico y con buenos recuerdos a crianza. En vía retronasal recuerdos de mora y ciruela. La variedad Moristel es autóctona exclusiva del Somontano y una de las variedades más identitarias de nuestra zona
Gastronomía: Pescados al horno (rodaballo, besugo), legumbres en cocido, ternasco y lechazo al horno
Temperatura de servicio: 18º C
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