¿Sabías que durante la vendimia, hay un momento idóneo para cada tipo de uva? Hoy, te sumergimos en el mundo de la vendimia y exploramos cómo cada variedad de uva es recogida con cuidado y pasión en momentos específicos para obtener lo mejor de ellas. Uva Blanca – La Delicadeza de Agosto Es importante recogerla …
El momento adecuado de vendimia para cada variedad de uva Leer más »
Nos encanta la Garnacha por su rico sabor y su versatilidad. ¡Únete a nosotros en este homenaje y disfruta cada sorbo!
La briva en verde o poda en verde es uno de los procesos dentro del cuidado de la vid que se realizan para controlar la maduración de la uva, el desarrollo de la cepa, y facilitar las labores de mantenimiento que realizamos a lo largo de todo el año. La poda verde se realiza durante …
La uva y la vid tienen muchas vidas, ya que los hollejos o residuos de las uvas tienen muchas propiedades y usos que te van a sorprender. La uva es un fruto con tantas propiedades como tantos usos se puede hacer de ella. Porque la vida de la uva no acaba con la elaboración de …
Las muchas vidas de la uva: usos y propiedades de los hollejos Leer más »
El envero es uno de las fases biológicas o fenológicas de la uva y de la vid. El envero es uno de los últimos procesos antes de la vendimia, y consiste es el momento por el cual las uvas cambian de color, madurando poco a poco. En el caso de las uvas tintas, cada grano …
???????? ???????????????????? ???????? ???????? ????????????: aunque suena triste es todo lo contrario, es ????????́???????????????????? ???????? ???????????????????????????? ???? ????????????????????????́????. Es un autentico fenómeno de la naturaleza anunciando el comienzo del rebrote de la vid. Cuando la vid llora nos indica el resurgir de la savia por los sarmientos. Desde la raíz, la …
